油料所举办农民丰收节科普活动

9月20日，油料所举办主题为“作物饷四季 油润千万家”的2025年农民丰收节暨科普月活动，现场包括科普报告、展览展示、互动体验、科普市集等各类科普活动。

科普报告环节，油菜种质资源创新团队带来的《油菜和它的朋友们》，系统介绍了油菜丰富多样的种质资源，从品种特性到生长特性，进一步提升了市民对油料作物的全面认知；油料品质加工与利用创新团队主讲的《奇妙的食用油王国》，聚焦食用油的营养健康知识，解读了不同食用油的营养成分、健康功效及科学食用方法，揭开了日常食用油背后的“科学密码”，引来现场小朋友阵阵欢呼。

展览展示环节，市民先后走进国家油料作物种质资源库、油料加工中心，近距离观察油料作物从种质资源保存到加工生产的全链条环节；在传统农事工具展区与油料作物、昆虫标本展区，古老的农耕工具与栩栩如生的标本形成鲜明对比，既展现了传统农业的智慧，也呈现了油料作物与生态环境的密切联系，让参与者在古今对话中加深了对油料产业的理解。

互动体验环节，市民通过认真比对不同油料种子的形态特征、品尝不同油料产品的风味与品质、制作色彩各异的油料种子丰收画作，在实践中感悟油料作物的别样魅力。

科普市集环节，榨油工坊与石磨豆浆制作区人气十足，市民更加直观了解现代榨油工艺，近距离观察油菜籽变身食用油的全过程，有的市民还亲手研磨大豆，品尝新鲜豆浆，沉浸式感受油料带来的美味。

活动结束后，市民对此次科普活动给予了高度评价。他们纷纷表示，这是一次兼具知识性、趣味性与体验感的油料作物科技之旅，为推动油料科学知识普及、提升市民科学素养发挥了积极作用。

据悉，2025年全国科普月活动，油料所将设置“提升全民科学素质 夯实科技强国基础”“庆农业丰收 享美好生活”“保护油料种质资源多样性 享健康美好生活”三个子主题的科普活动，一是开展散客参观科普、团体预约专场科普、科普进社区、进学校、进乡村等多频次常态化科普活动，二是以基地为依托广泛开展互动实践、农技培训、技术推广、成果示范等服务三农的专场活动，三是开展国家油料作物种质资源中期库、国家野生花生种质资源圃开放科普活动。