油料所开展庆“三八”系列活动

　　“三八”妇女节期间，油料所女工委组织开展了油菜薹品鉴、参观农业科技示范园、集中观看电影等系列活动，庆祝“三八”国际妇女节，丰富了女职工精神文化生活，激发了干事创业激情。

　　近年来，油菜多功能开发利用已成为油菜产业发展的新趋势，尤其是油菜薹开发利用受到业界广泛重视，也得到广大消费者认可。所女工委组织女职工代表赴黄冈市农业科技示范园参加油菜薹厨艺比赛活动。选手以油菜苔为原料，制作了十多种丰富多彩的油菜薹菜品，我所专家从色泽、香气、口感、造型、营养、创意等方面对参赛菜品进行了综合评价，最终评选出一二三等奖和特色奖项。

　　刚刚获得全国巾帼建功标兵的我所油菜产业技术体系岗位科学家胡琼研究员表示，油菜薹与白萝卜、上海青、包菜等当季蔬菜相比，其粗蛋白、粗纤维、糖份及氨基酸总量无显著差异，但维生素C、硒、钙含量显著高于其他蔬菜，具有高钙、高硒、高VC、低镉特点。油料所选育的中油高硒1号、中油高硒2号、中油高维1号、中油大地95等菜用品种营养价值高、上市时间早、菜薹产量高，试销和品鉴都获得普遍赞赏，为打造高端功能型富硒蔬菜奠定了坚实基础。油料作物营养与耕作栽培创新团队秦璐副研究员表示，油菜多功能开发凸显了油菜这一传统作物对满足现代民众高质量生活需要的重要价值，围绕油菜产业不同产品功能目标，给油菜营养栽培学科提出了新的要求，油菜生产将从追求高产高油向多功能开发、全产业链高效高值开发转变。大家一致认为，这次活动展现了油菜薹发展的广阔前景，加大油菜薹深度开发利用，对提升油菜生产效益，推进油菜产业向功能型、效益型、生态型和三产融合新业态高质量发展具有重要意义。