油料品质化学与加工利用团队

主要开展油料组学与活性成分发掘、油料高效制备技术与装备、油料营养与功能产品创制、油料基生物转化与高值化利用的链式创新和示范应用。近10年承担国内外各类科研课题100多项，授权发明专利70多件，创制新产品、新装备30多种，发表学术论文300多篇，获省部级以上科技成果奖励12项，其中“油料功能脂质高效制备关键技术与产品创制”获2016年国家科技进步二等奖。