[中国农产品加工信息网]油料功能脂质高值化利用关键技术获中华农业科技一等奖

       日前，农业部公布了2014至2015年度中华农业科技奖评审结果，中国农科院油料所油料品质化学与营养创新团队主持完成的“油料功能脂质高值化利用关键技术研究及应用”获本年度中华农业科技科研成果一等奖。

       该成果由黄凤洪研究员主持完成，针对制约我国油料功能脂质产业发展的关键瓶颈问题，突破了脂质分子修饰制备甾醇酯和粉末油脂的技术难题，建立了功能脂质的绿色提质制备技术。团队以功能脂质为素材，联用高效乳化、稳态化、胶囊化、营养强化等技术，研发出了功能稳定、适用人群广泛的脂质功能产品。

       研究成果已在10多个省份的22家企业转化，应用于亚麻、油茶、微生物油脂、双低菜籽、紫苏、茶叶籽、火麻仁等特色功能脂质的精深加工利用，对促进油料的优质高效产业化和改善国民脂质营养健康产生了显著的社会经济效益。（油料所：余波）