[粮油市场报]黄凤洪：油菜产业开发潜力巨大

　     本报记者  付嘉鹏

        国家油菜工程技术研究中心研究员黄凤洪认为，油菜是我国最重要的油料作物之一，菜籽油是我国自产的第一大植物油，每年生产约450万吨，占国产植物油总量的40%以上。尚有约1亿亩冬闲田，产业开发潜力巨大。

        黄凤洪以湖北为例表示，全省的油菜种植面积连续18年油菜总产量和优质率全国排名第1，已经成为湖北种植业乃至湖北农业的一块金字招牌。目前，湖北尚有800万亩滩涂地等可用于油菜生产。如果充分利用湖北优势，大力发展油菜产业是保障我国油料供给安全的重要举措。

        “过多依赖进口大豆榨油和进口棕榈油，使得我国食用油消费结构严重不合理，增加菜籽油特别是低芥酸菜籽油供给是改变这一局面的重要途径。”黄凤洪说。

        黄凤洪表示，通过研究证明，全精炼、低温压榨、脱皮低温压榨和微波低温压榨等四种工艺菜籽油中，微波低温压榨菜籽油降低肝脏脂质蓄积、改善脂肪肝效果最明显。

        此外，黄凤洪还表示，与全精炼菜籽油相比，微波低温压榨菜籽油的炎症因子白介素6、C反应蛋白分别降低49%和37%，其降低血浆炎症效果最明显。