[粮油市场报]我国科学家破译芝麻遗传密码

      

       本报讯 2月28日从中国农科院油料所传出喜讯，由该所牵头，与深圳华大基因联合开展的芝麻基因组破译工作已经顺利完成。

       该项研究分析了芝麻油脂合成以及芝麻特有抗氧化、抗衰老功能性成分芝麻素的合成机制。

       该团队发现，芝麻油脂合成基因虽然总数较少，但与油脂分子转运有关的基因LTP1较大豆等显著扩张，达34个，同时，与油脂降解有关的基因LOX和LAH却显著收缩。因而，研究人员推测芝麻高含油量的形成，得益于高效的转运和稳定的积累。研究人员还发现，芝麻含油量的差异主要产生于籽粒发育早期(10天左右)基因表达的差异。