[光明日报]第六届国际脂质科学与健康研讨会在武汉召开

11月12至14日，中国农科院油料所主办的第六届国际脂质科学与健康研讨会在武汉召开。来自中国、美国、加拿大、日本、新加坡、马来西亚、巴基斯坦等国内外脂质科学知名专家学者和产业代表，共同探讨脂质科学与健康领域前沿问题，共商脂质产业高质量发展之路。

西北农林科技大学副校长赵敏娟、中国农科院国际合作局局长金轲、湖北省科技厅副厅长王东梅等有关领导出席开幕式，油料所党委书记马秀勇致辞。

马秀勇说，油料作物是植物蛋白、食用油脂的重要来源,在保供给、促健康、调结构等方面占有十分重要地位，党中央高度重视油料生产，作出了大力实施大豆和油料产能提升工程决策部署。作为唯一的国家级油料专业研究机构，油料所认真学习贯彻党的二十大精神，胸怀“国之大者”，树牢大食物观，坚持“四个面向”，聚焦大豆油料产能提升和产业提质增效，加快科技创新，破解影响油料产业发展重大关键技术难题，致力开发高品质、高营养价值的油脂和功能脂质健康产品，以新发展理念保障中国人“油瓶子”安全、助力健康中国战略实施。

北京工商大学孙宝国院士、湖南农业大学刘仲华院士、中国农业科学院油料作物研究所黄凤洪研究员、江南大学刘元法教授、西北农林科技大学刘学波教授、复旦大学唐惠儒教授、美国加州大学戴维斯分校奥利弗·菲恩教授、美国德克萨斯州立大学圣安东尼奥医学研究中心韩贤林教授、日本东京农工大学津川裕司教授等知名专家学者，围绕着脂质资源与评价、脂质分析与表征、脂质制备与修饰、脂质改良与调控和脂质代谢与健康等主题作了精彩报告。

国际脂质科学与健康研讨会由油料所发起，自2016年以来已连续举办了6届，成为脂质科学与健康研究领域重要的国际学术交流平台。6年来，已有来自19个国家和地区的40余位国际知名学者和国内100多家科研机构的专家参与交流了最新研究成果与进展，国际农业科学领域知名期刊《农业与食品化学》为研讨会组织出版了特刊。会议还发起成立了脂质科学与健康国际合作联盟和国家健康油脂产业科技创新联盟，为推动脂质科学与健康领域科技创新和产业高质量发展发挥了重要作用。

会议期间，国家健康油脂产业科技创新联盟联合中国绿色食品协会绿色农业与食品营养专业委员会发布了《中国植物基食品产业发展报告》白皮书，旨在推动以植物油脂、植物蛋白等为原料的植物乳、植物肉相关产业高质量发展。