[人民数字联播网]推动脂质产业高质量发展 第六届国际脂质科学与健康研讨会举办

11月12至14日，中国农科院油料所主办了第六届国际脂质科学与健康研讨会，来自中国、美国、加拿大、日本、新加坡、马来西亚、巴基斯坦等国内外脂质科学知名专家学者和产业代表共同探讨脂质科学与健康领域前沿问题，共商脂质产业高质量发展之路。

中国农科院油料所党委书记马秀勇表示，油料作物是植物蛋白、食用油脂的重要来源,在保供给、促健康、调结构等方面占有十分重要地位，党中央高度重视油料生产，作出了大力实施大豆和油料产能提升工程决策部署。作为唯一的国家级油料专业研究机构，油料所认真学习贯彻党的二十大精神，胸怀国之大者，树牢大食物观，坚持“四个面向”，聚焦大豆油料产能提升和产业提质增效，加快科技创新，破解影响油料产业发展重大关键技术难题，致力开发高品质、高营养价值的油脂和功能脂质健康产品，以新发展理念保障中国人“油瓶子”安全，助力健康中国战略实施。

活动现场，海内外专家通过线上视频连线和线下交流的方式，展开热烈讨论。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，中国农业科学院油料作物研究所研究员黄凤洪，江南大学教授刘元法，西北农林科技大学教授刘学波，复旦大学教授唐惠儒，美国加州大学戴维斯分校教授奥利弗.菲恩（Oliver Fiehn），美国德克萨斯州立大学圣安东尼奥医学研究中心教授韩贤林，日本东京农工大学教授津川裕司（Hiroshi Tsugawa），马来西亚博特拉大学马来西亚博特拉大学陈振滨（TAN Chin Ping）等知名专家学者围绕着脂质资源与评价、脂质分析与表征、脂质制备与修饰、脂质改良与调控和脂质代谢与健康等主题作了精彩报告。

据了解，国际脂质科学与健康研讨会由油料所发起，自2016年以来已连续举办了6届，成为脂质科学与健康研究领域重要的国际学术交流平台。6年来，已有来自19个国家和地区的40余位国际知名学者和国内100多家科研机构的专家参与交流了最新研究成果与进展，国际农业科学领域知名期刊《农业与食品化学》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）为研讨会组织出版了特刊。会议还发起成立了脂质科学与健康国际合作联盟和国家健康油脂产业科技创新联盟，为推动脂质科学与健康领域科技创新和产业高质量发展发挥了重要作用。

会议期间，国家健康油脂产业科技创新联盟联合中国绿色食品协会绿色农业与食品营养专业委员会发布了《中国植物基食品产业发展报告》白皮书，旨在推动以植物油脂、植物蛋白等为原料的植物乳、植物肉相关产业高质量发展。