油料所举办“幸福生活，脂载健康”农科开放日活动

　　9月21日上午，油料所农科开放日科普宣传体验活动在油料所武昌基地西区顺利举办。活动主题为“幸福生活，脂载健康”，60余名中小学生和居民群众参与了活动。

　　现场，专家给大家讲述了油菜、花生、大豆、芝麻、油莎豆等不同油料作物的历史故事和科普知识，产品加工与营养学专家就“人为什么要吃油”“怎样选择食用油”“如何科学吃油”等大众关心、关注的问题与大家进行了热烈的答疑互动。

　　活动现场还陈列展示了各种油料作物盆栽植株、种子、油料制品、小型油脂加工设备等，并现场精彩演示了花生、芝麻和油菜籽的榨油过程，让公众近距离直观感受并体验了油料作物从种子到食用油的生产过程。

　　活动结束，组织者向参加活动的居民群众发放了《食用油营养与健康》科普宣传册，科学讲述“食用油的主要功能”“主要食用油的脂肪酸组成比较”“什么样的油好？”“如何科学用油?”以及“菜籽油的食用历史”等科普知识点，让公众将科普知识带回家，将健康吃油的理念传播开来。

　　此次活动是在中国农业科学院的指导下举办的首届全院规模的农科开放日油料所主场活动，旨在进一步贯彻落实习近平总书记强调的科技创新和科学普及是实现创新发展两翼的指示精神，展现油料所在推动油料产业发展中的突出贡献，让公众更多地了解油料科研工作，掌握油脂营养与健康的科学知识，唱响“中国好油”的声音，为新中国成立70周年献礼。