[贺信三周年]7D功能型菜籽油绿色高效加工技术与装备

　　编者按：2017年5月26日，在中国农科院建院60周年之际，习近平总书记专门致贺信，作出了“三个面向”“两个一流”的重要指示。三年来，油料所认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神，恪守农业科研国家队使命，以乡村振兴为总抓手，加快人才培养、科技创新、成果转化、国际合作和体制机制建设，取得了良好成绩。为深入贯彻习近平总书记贺信精神，加快“三个面向”“两个一流”研究所建设，促进油料产业高质量发展和乡村振兴、健康中国战略实施，现将部分科技成果、科研进展和发展成就予以展示。

7D功能型菜籽油绿色高效加工技术与装备

　　针对油菜籽加工产业面临的能耗高、品质差、资源利用率低等技术难题，油料所油料品质化学与加工利用团队以优质油菜籽为原料，基于“安全、营养、绿色、高效、智能”理念，突破了菜籽精选、细胞破壁提质生香、低温低残油压榨、低温绿色精炼、自动控制、质量管理等关键技术和装备，创新性地建立了7D功能型菜籽油绿色高效加工技术，形成了技术标准化、设备成套化、生产自动化、产品高值化和工程模块化，构建了科学系统的油料高效加工技术体系。

　　该技术成果入选了2017年中国农业农村十大新技术，以该新技术为核心成果已获得国家奖1项、省部级一等奖1项、中国专利优秀奖1项、农产品加工业十大科技创新推广成果奖1项和中国农科院成果奖1项。中国农学会组织的院士专家组一致认为，该技术整体处于国际领先水平，实现了油菜籽的安全、营养、低耗、高效及高值化加工，为促进全民食用油消费供给侧结构性提质升级，推进油菜产业三产融合高质量发展和提高优质食用油的供给提供了有力科技支撑。