油料所主办第七届国际脂质科学与健康研讨会

11月10至12日，油料所主办的第七届国际脂质科学与健康研讨会暨未来食品产业新成果对接会在南京召开，来自中国、芬兰、马来西亚、澳大利亚、比利时等国内外脂质科学领域知名专家学者和产业代表240余人围绕“探索脂质科学未来，助力健康中国战略”主题开展交流研讨，网络直播观看人数超过6000人。中国农科院国际合作局副局长钱钰、油料所所长黄凤洪分别致辞，油料所副所长邓乾春主持开幕式。来自中国农科院油料所、江南大学、江苏省生产力促进中心、南京市科技局、南京国家农业高新技术示范区等单位领导出席会议，并为油脂生物合成与智能制造研究中心揭牌。

中国工程院院士庞国芳、芬兰科学院院士杨宝茹、马来西亚科学院院士陈振滨，以及国内外脂质科学与健康研究领域著名专家行业代表分别围绕脂质科学与健康、未来油脂科技、脂质风味与感知、脂质制备与利用、脂质资源与评价、脂质合成与调控、脂质分析与表征等前沿学术话题作了精彩报告和成果分享。中国农科院油料所、江南大学、中国海洋大学、南昌大学、暨南大学、武汉轻工大学、中国热带农科院等研究机构发布了十多项最新的科研成果，与企业达成了多项产学研合作意向。

黄凤洪表示，脂质是人类三大营养素，其结构组成与人体营养健康密切相关，在国家食物安全战略中地位独特。自2016年油料所首次举办国际脂质科学与健康研讨会以来，该会议已成为脂质科学与营养健康研究领域重要的国际学术交流平台，为推动脂质科技创新、人才团队建设与大健康产业高质量发展发挥了重要作用。新时代，新征程，展望未来，油料所将胸怀国之大者，立足“四个面向”、“两个一流”，携手国内外同行一道不断探索脂质科技前沿，突破关键核心技术，创制功能健康产品，开辟脂质产业高质量发展新领域、新赛道，为保障国家油瓶子安全和健康中国提供有力的科技支撑。