油料所领衔发起脂质科学与健康国际创新联盟

       5月26日，由中国农科院油料所发起并领衔的脂质科学与健康国际创新合作联盟在武汉成立。油料所与来自美国、澳大利亚、西班牙、新西兰、英国、芬兰等国脂质科学与健康领域的知名研究院所签署了多边合作协议。该创新联盟今后将在油料脂质组方法学、脂质功能与代谢和脂质营养与健康等方面开展广泛合作研究。

       脂质对维持人体正常代谢和身体健康发挥着不可或缺的重要作用，脂质营养与健康已成为国际研究热点。油料所作为我国从事油料科学的权威研究机构，在油料产品加工、脂质化学与营养学等领域拥有较高的研究水平，在油料加工和高值化利用、油料产品研发方面取得了丰硕成果。

       据油料所品质化学与营养创新团队首席科学家黄凤洪介绍，国际创新联盟的成立对于践行“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，引领我国油料脂质产业的科技进步，促进我国油脂供给从过去的“有的吃、“吃得饱”进一步提升为“吃的好、吃出营养健康”和油料产业健康与可持续发展具有重要的积极意义。

       此前，油料所品质化学与营养创新团队已经与新西兰奥克兰大学建立了脂质化学与营养联合实验室，与美国堪萨斯州立大学建立了油料绿色加工与高值化利用联合实验室。