油料所高品质菜籽油获第11届国际农交会金奖

        11月30日至12月3日，第十一届中国国际农产品交易会在武汉举行，油料所展出的新品种、新技术、新产品受到关注。其中“中油”系列高品质菜籽油获得组委会颁发的参展产品金奖。

       “中油”系列高品质菜籽油采用了油料所主持研发的油料低温压榨技术和清洁提质物理精炼技术，其中低温压榨技术已获国家科技进步奖。该技术的主要完成人、油料所副所长黄凤洪介绍说，油菜经过品质改良和推广应用优质高产栽培技术后，优质菜籽油的营养品质已显著提升，其饱和脂肪酸含量低、不饱和脂肪酸组成均衡，特别是有利于预防心血管类疾病的油酸含量高，又富含亚麻酸等有益成份，是目前公认的最健康的食用油之一。

        油料所以优质菜籽油为原料，通过联用菜籽微膨化生香技术、菜籽脱皮技术、低温压榨和油脂物理精炼技术，从源头上避免了化学和高温处理过程，产品既有效保留了优质菜籽油原有营养成分，也防止了因过度精炼产生反式脂肪酸等有害风险物质，产品原香风味浓郁，氧化稳定性好，富含天然维生素E、植物甾醇、菜籽多酚等微量营养成份和天然抗氧化剂，具有安全营养和“色、味、香、形”俱佳的特点。

        全国政协副主席罗富和出席展览会时，饶有兴趣地听取了油料所所长王汉中对该产品的介绍。王所长说，由于原料优质、加工技术绿色先进，该产品既清亮又富营养，从油中“纯净水”变成了油中“矿泉水”。王所长的形象比喻，引来了罗富和及随行人员一片赞叹的笑声。

        目前，油料所已经通过中百集团连锁超市和电子商务平台建立起了“中油”系列低温压榨油的销售网络。