2019年11月14日

全天

November 14

注册和签到

Registration and Attendance

武汉莱斯国际酒店

（武汉市武昌区中北路259号）

Wuhan Laisi International Hotel

 (No. 259, Zhongbei Road, Wuchang District, Wuhan)

时间/Time

报告人/Speaker

报告题目/地点 Title/Address

11月14日

下午

November 14 afternoon

会前交流会

Pre-conference Short Course

主持人：魏芳 研究员
Chair：Prof. Fang Wei

中国农业科学院油料作物研究所
一楼圆形会议厅
Oil Crops Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences, Conference hall 1F

14:30

-

15:00

桑圣民 教授
Prof. Sheng-Min Sang
美国北卡罗莱纳农工州立大学
North Carolina Agricultural and Technical State University, America

如何在JAFC上发表论文
How to publish your manuscripts in JAFC

15:00

-

15:30

韩贤林 教授
Prof. Xian-Lin Han
美国德克萨斯大学
University of Texas, America

如何在高影响因子杂志上发表论文
How to make your paper published in a high impact journal

15:30

-

16:00

钟芳 教授
Prof. Fang Zhong
江南大学
Jiangnan University

通过编辑审稿-在知名SCI期刊上成功发表论文的第一步也是最重要的一步
The first and utmost important step towards a successful publication in a sound SCI Journal-get through the editor

16:00

-

16:30

罗杰 教授
Prof. Jie Luo
海南大学
Hainan University

代谢组学辅助作物的育种研究
Metabolite-assisted breeding of major crops

16:30

-

17:00

胡珺 高级工程师
Senior Engineer Jun Hu
武汉迈特维尔生物科技有限公司
Wuhan Metware Biotechnology Co., Ltd.

如何进行脂质代谢研究？
How to conduct lipid metabolism research?

17:00

-

17:30

交流讨论 Discussion

11月15日 November 15

8:00

-

8:30

注册和签到
Registration and Attendance

中国农业科学院油料作物研究所
（武汉市武昌区徐东二路2号）
Oil Crops Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences (No. 2 Xudong 2nd Road, Wuhan, Hubei, China)

第四届国际脂质科学与健康研讨会开幕式

Opening Ceremony of the 4th International Symposium on Lipid Science and Health

中国农业科学院油料作物研究所一楼会议厅

Oil Crops Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences, Conference hall 1F

主持人：黄凤洪 所长 Chair: Director Feng-Hong Huang

8:30

-

8:35

中国农业科学院油料作物研究所领导致词

Welcome address from Oil Crops Research Institute

8:35

-

8:40

嘉必优有限公司领导致辞

Speech given by leader of Cabio Biotech (Wuhan) Co., Ltd.

8:40

-

8:45

湖北省科技厅领导致词

Speech given by leader of Wuhan Science and Technology Department of Hubei Province

8:45

-

8:55

国家健康油脂产业科技创新联盟发布“科学用油”倡议书
Announcement of “using oil scientifically” proposal by National Health Oil Industry Technology Innovation Alliance

8:55

-

9:00

产学研对接仪式

The ceremony of industry-university-research cooperation agreement

9:00

-

9:20

合影留念&茶歇   Group Photo & Tea Break

11月15日

大会报告/ Conference Report

主持人：江连洲 教授，韩贤林 教授
Chair：Prof. Lian-Zhou Jiang & Prof. Xian-Lin Han

9:20

-

9:50

傅廷栋 院士

Prof. Ting-Dong Fu

华中农业大学

Huazhong Agricultural University

油菜品质改良的现状与展望

The present and future of rapeseed quality improvement

9:50

-

10:20

陈萌山 主任

Director Meng-Shan Chen

国家食物与营养咨询委员会

State Food and Nutrition Consultant Committee

中国食物生产进入营养导向型发展新阶段

Nutrition Oriented: A New Stage of Food Production Development in China

10:20

-

10:50

黄凤洪 研究员
Prof. Feng-Hong Huang
中国农业科学院油料作物研究所
Oil Crops Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences

脂质营养科技助力健康中国战略
Lipid nutrition science and technology to promote the "Healthy China" strategy

10:50

-

11:20

韩贤林 教授
Prof. Xian-Lin Han
美国德克萨斯大学
University of Texas, America

脂质组学：现状和未来展望
Lipidomics: current status and future perspective

11:20

-

11:50

徐学兵 教授
Prof. Xue-Bing Xu
益海嘉里集团
Yihai Kerry

油脂加工的新兴技术

Emerging technologies for the processing of oils and fats

11:50

-

12:20

江连洲 教授
Prof. Lian-Zhou Jiang
东北农业大学
Northeast Agricultural University

植物蛋白加工利用现状与发展趋势
Current situation and development trend of plant protein processing and utilization

12:20

-

13:20

午餐/ Lunch

小城故事（秦园店）

（武汉市武昌区秦园中路90号）

Story in Small Town Restaurant

(90 Qinyuan (M) Road, Wuhan, Hubei, China)

13:20

-

14:20

参观中国农业科学院油料作物研究所
Visit Oil Crops Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences

议题一：脂质制备与修饰/ Topic One: Lipid Preparation and Modification

主持人：钟芳 教授，郑明明 研究员
Chair：Prof. Fang Zhong & Prof. Ming-Ming Zheng

14:20

-

14:40

汪勇 教授
Prof. Yong Wang
暨南大学
Jinan University

脂肪酶催化酯交换制备富含甘油二酯油脂及特性研究
Synthesis of diacylglycerol-enriched oil through enzymatic esterification of saturated monoglyceride and palm oil

14:40

-

15:00

李昌珠 研究员

Prof. Chang-Zhu Li

湖南省林业科学院

Hunan Academy of Forestry

山苍子精油对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌0157：H7抗菌机制

The antibacterial mechanism of Litsea cubeba essential oil against Staphylococcus aureus and Escherichia coli 0157: H7

15:00

-

15:20

Dr. Martin J. T. Reaney  

加拿大萨斯喀彻温大学

University of Saskatchewan, Canada

加拿大和世界其他地区亚麻籽成分差异

Variations in the composition of Canadian and world Flaxseed (Linum usitatissimumL.)

15:20

-

15:40

薛长湖 教授
Prof. Chang-Hu Xue
中国海洋大学
Ocean University of China

PlsEtn通过调节AD小鼠鞘脂合成和TrkA/p75NTR信号传导改善学习和记忆缺陷
PlsEtn administrating ameliorates learning and memory deficits via regulating sphingolipid synthesis and TrkA/p75NTR signalingin AD mice

15:40

-

16:00

祁鲲 正高级工程师

Senior Engineer Kun Qi

河南省亚临界生物技术有限公司

Henan Subcritical Biological Technology Co., LTD

亚临界生物萃取技术及应用

Subcritical organisms extraction technology and its application

16:00

-

16:10

茶歇/ Tea Break

16:10

-

16:30

钟芳 教授
Prof. Fang Zhong
江南大学
Jiangnan University

共存的油脂在调节亲脂性营养物质的生物利用率中发挥的作用
The role that co-existing oil played in modulating the bio accessibility of lipophilic nutrients

16:30

-

16:50

Prof. Qing-Rong Huang
美国罗格斯大学
Rutgers University, America

基于脂质的功能性食品成分：组装，生物利用度和生物功效
Lipid based functional food ingredients: assembly, bioavailability and bioefficacy

16:50

-

17:10

Prof. Siew Young Quek
新西兰奥克兰大学
University of Auckland, New Zealand

山羊乳脂的酶法改性
Enzymatic modification of goat milk fat

17:10

-

17:30

Dr. Bo Wang

澳大利亚天主教大学

Australian Catholic University, Australia

复凝聚技术在ω-3不饱和油脂包埋方面的应用

Stabilisation of omega-3 oils using complex coacervation technology

17:30

-

17:50

曾哲灵 教授

Prof. Zhe-Ling Zeng

南昌大学

Nanchang University

樟树籽仁油的水酶法提取及其生物活性研究

Aqueous enzymatic extraction and biological activity of Cinnamomum camphora seed kernel oil

17:50

-

18:10

王俊 教授
Prof. Jun Wang
江苏科技大学
Jiangsu University of Science and Technology

利用生物炼制和生物转化制备蚕蛹脂质及其改性研究
Biorefinery and bioconversion of silkworm pupae for lipid production and modification

18:10

-

18:30

郑明明 研究员
Prof. Ming-Ming Zheng
中国农业科学院油料作物研究所
Oil Crops Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences

脂质定向分子修饰新技术和应用研究进展
Research progress on new techniques and applications of lipid directed molecular modification

19:00

-

20:00

欢迎晚宴/ Welcome Banquet

武汉莱斯国际酒店

（武汉市武昌区中北路259号）

Wuhan Laisi International Hotel

 (No. 259, Zhongbei Road, Wuchang District, Wuhan)

11月16日 November 16

议题二：脂质分析与表征/ Topic Two: Lipid Profiling Methods

主持人：税光厚 研究员，Matej Orešič教授
Chair：Prof. Guang-Hou Shui & Prof. Matej Orešič

8:00

-

8:20

税光厚 研究员
Prof. Guang-Hou Shui
中国科学院遗传与发育生物学研究所
Institute of Genetics and Developmental Biology, Chinese Academy of Science

用于通路分析的高覆盖率脂质组学
High-Coverage lipidomics for pathway analysis

8:20

-

8:40

朱正江 研究员
Prof. Zheng-Jiang Zhu
中国科学院生物与化学交叉研究中心
The Interdisciplinary Research Center on Biology and Chemistry, Chinese Academy of Science

基于离子淌度质谱的脂质组学在脂质分离和鉴定中的应用
Ion mobility-mass spectrometry based lipidomics for lipid separation and identification

8:40

-

9:00

Prof. Matej Orešič
芬兰土尔库大学
University of Turku, Finland

非酒精性脂肪肝疾病中的脂质组学方法-从代谢通路到诊断性生物标志物
Lipidomics approaches in non-alcoholic fatty liver disease - from pathways to diagnostic biomarkers

9:00

-

9:20

周大勇 教授
Prof. Da-Yong Zhou
大连工业大学
Dalian Polytechnic University

海洋可食性贝类加工贮藏过程中脂质的变化及控制
Changes of lipid in marine edible shellfishes during processing and storage and theirs control

9:20

-

9:40

孙金月 研究员
Prof. Jin-Yue Sun
山东省农业科学院
Shandong Academy of Agricultural Science

远志属种子油中独特的2-乙酰基-1,3-二酰基-sn-TAG鉴定，制备和健康作用
Identification, preparation and healthy effects of an unusual 2-acetyl-1,3-diacyl–sn-tag from seed oils of the genus polygala

9:40

-

10:00

李静 教授
Prof. Jing Li
南昌大学
Nanchang University

基于磷脂组学研究反刍动物反式脂肪酸对内皮细胞功能的影响
The effects of elaidic acid and trans vaccenic acid on HUVECs function based on phospholipidomics

10:00

-

10:20

魏芳 研究员
Prof. Fang Wei
中国农业科学院油料作物研究所
Oil Crops Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences

脂质结构的质谱鉴定策略
Strategies for lipid structure identification using mass spectrometry

10:20

-

10:30

茶歇/ Tea Break

议题三： 脂质改良与调控/ Topic Three: Lipid Improvement and Regulation

主持人：Xiao Qiu 教授，万霞 副研究员
Chair：Prof. Xiao Qiu & Dr. Xia Wan

10:30

-

10:50

罗杰 教授
Prof. Jie Luo
海南大学
Hainan University

探索主要农作物的代谢多样性-从功能基因组学到功能代谢组学
Exploring the metabolic diversity in major crops - from functional genomics to functional metabolomics

10:50

-

11:10

Prof. Xiao Qiu
加拿大萨斯喀彻温大学
University of Saskatchewan, Canada

具有保健功能的超长链多不饱和脂肪酸的生物合成和组装
Biosynthesis and assembly of very long chain polyunsaturated fatty acids with health-promoting properties

11:10

-

11:30

郭亮 教授
Prof. Liang Guo
华中农业大学
Huazhong Agricultural University

甘蓝型油菜种子油含量和脂肪酸组成改变的EMS突变体的开发和筛选
Development and screening of EMS mutants with altered seed oil content and fatty acid composition in Brassica napu

11:30

-

11:50

周景文 教授
Prof. Jing-Wen Zhou
江南大学
Jiangnan University

微生物中类黄酮的定向生产
Towards the customized production of flavonoids in microorganisms

11:50

-

12:10

黄和 教授
Prof. He Huang
南京师范大学
Nanjing Normal University

改善微藻脂质质量及其未来发展的策略
Strategies to unlock lipid production improvement and its future development in microalgae

12:10

-

12:30

万霞 副研究员
Dr. Xia Wan
中国农业科学院油料作物研究所
Oil Crops Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences

裂殖壶菌DHA合成代谢调控及其迁移机制研究
The potential mechanism of DHA synthesis and traffics in Schizochytrium

12:30

-

13:30

午餐/ Lunch

小城故事（秦园店）

（武汉市武昌区秦园中路90号）

Story in Small Town Restaurant

(90 Qinyuan(M) Road, Wuhan, Hubei, China)

13:30 

-

14:20

墙报展示与评选/ Poster Presentation

议题四：脂质营养与健康/ Topic Four: Lipid Nutrition and Health

主持人：桑圣民 教授，邓乾春 研究员
Chair：Prof. Sheng-Min Sang & Prof. Qian-Chun Deng

14:20

-

14:40

康景轩 教授
Prof. Jing-Xuan. Kang
美国哈佛大学医学院
Harvard Medical School, America

母代omega-3脂肪酸通过持续调节肠道微生物以改善后代肥胖症
Maternal omega-3 fatty acids regulate offspring obesity through persistent modulation of gut microbiota

14:40

-

15:00

桑圣民 教授
Prof. Sheng-Min Sang
美国北卡罗莱纳农工州立大学
North Carolina Agricultural and Technical State University, America

通过膳食多酚靶向调节羰基应激预防慢性疾病
Targeting carbonyl stress for chronic disease prevention by dietary polyphenols

15:00

-

15:20

刘蓉 教授
Prof. Rong Liu
南京农业大学
Nanjing Agricultural University

ATG14促进膜融合和自噬小体与溶酶体的融合
ATG14 promotes membrane tethering and fusion of autophagosomes to endlysosomes

15:20

-

15:40

Dr. Long Bai
芬兰阿尔托大学
Aalto University, Finland

使用纳米纤维素微流化的水包油皮克林乳剂：对体外脂质消化的影响
Oil-in-water pickering emulsions by microfluidization using nanocellulose: impact on in vitro lipid digestion

15:40 

-

15:50

茶歇/ Tea Break

15:50

-

16:10

Prof. Chin Ping Tan
马来西亚博特拉大学
Universiti Putra Malaysia

棕榈油中的3-一氯丙烷-1,2-二醇和缩水甘油酯及其行业相关问题概述
An overview of 3-monochloropropane-1,2-diol and glycidyl esters in palm oil and industry related issues

16:10

-

16:30

陈祥松 研究员
Prof. Xiang-Song Chen
中国科学院合肥物质科学研究院
Hefei Institutes of Physical Science, Chinses Academy of Sciences

母乳低聚糖在新生儿和婴儿中的重要作用及其应用
Important functions and applications of human milk oligosaccharides (HMOs) for neonate and infants

16:30

-

16:50

李翔宇 高级工程师
Senior Engineer Xiang-Yu Li
嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
Cabio Biotech (Wuhan) Co., Ltd.

DHA在预防和辅助治疗阿尔茨海默氏病中的作用
Effect of DHA in prevention and adjuvant therapy of Alzheimer’s disease

16:50

-

17:10

Marcus Persson 总监
Director Marcus Persson
AAK中国客户创新总监
AAK China

特殊功能性油脂为消费者创造健康美好生活--AAK 功能性结构油脂介绍
Active lipids for creating a consumer better life-- AAK functional structure lipids Introduction

17:10

-

17:30

王维义 教授

Prof. Wei-Yi Wang

中植（浙江）亚麻科技发展有限公司

Zhongzhi (Zhejiang) flax Technology Development Co., Ltd.

欧米伽-3的功能及其在功能食品中的应用

Functional characteristics of Omega-3 and its application in functional foods

青年学者分论坛/ Young Scholars Forum

主持人：向霞 副研究员 Chair：Dr. Xia Xiang

油料所二楼会议室 Meeting room on the second floor

15:30

-

15:50

韩晓菲 副教授

Dr. Xiao-Fei Han

大连大学

Dalian University

基于脂质组学的疾病标志物及内源潜药的发现研究

Discovery study of disease biomarkers and endogenous potential medicine based on lipidomics

15:50

-

16:10

张恬恬 副教授

Asso-Prof. Tian-Tian Zhang

中国海洋大学

Ocean University of China

膳食EPA营养健康功效的构效关系及作用机制

The structure-activity relationship of dietary EPA in nutritional and health benefits

16:10

-

16:30

禹晓 博士
Dr. Xiao Yu
郑州轻工业大学
Zhengzhou University of Light Industry

亚麻籽油和木酚素预防肥胖和胰岛素抵抗及其分子机制研究
Effects of flaxseed oil and lignans against obesity-related insulin resistance and potential  mechanisms

16:30

-

16:50

刘中原 博士研究生

Dr. Zhong-Yuan Liu

大连工业大学

Dalian Polytechnic University

油炸菲律宾蛤仔中醛类在体外模拟消化过程中的变化规律及机理研究

Formation and disappearance of aldehydes in fried clam during the simulated gastrointestinal digestion

16:50

-

17:10

杨陈 博士

Dr. Chen Yang

中国农业科学院油料作物研究所

Oil Crops Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences

亚麻籽多糖和低聚糖在促进肠道微生态平衡中的有益作用

The beneficial effects of flaxseed polysaccahrides and oligosaccharides in promoting intestinal microecological balance

17:10

-

17:30

朱式业 硕士研究生

Shi-Ye Zhu

吉首大学

Jishou University

杜仲籽油微乳的制备及其体外抗氧化活性研究

Preparation of eucommia ulmoides oliver seed oil-loaded inverse microemulsion and evaluation of its antioxidant activities

大会闭幕式 Closing Ceremony

主持人：陈洪 研究员 Chair: Prof. Hong Chen

17:30

-

18:00

墙报奖颁奖 & 闭幕致辞

Poster Awards & Closing Speech